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素食不等于健康注意8点保证健康

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论坛元老

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

有人盲目地认为吃素对身体好,认为吃素就一定很健康,但其实不然,吃素在人体内发生的化学效果要看个人的体质而定。不是所有人吃素都对身体有好处的,要好好搭配才行。吃素最好能吃天然食品,控制好烹调时所添加的调味料等都是很重要的问题,下面的各种知识,要吃素的各位一定要知道哟!现在治疗白癜风的有效偏方的食品,一旦打上“素食”的标签,往往就会给人以健康的印象。其实,素食也有健康和不健康的之分,但素食者却大多认为只要是不含动物食品原料,就是营养价值高的,这或许是最大的一个误区,也是有些女性素食之后反而发现自己身体发胖、体质下降的原因之一。想要成为一名对身体负责的素食者,一定要注意以下问题:NO.1限制加工食品的数量不少加工食品虽然是植物性原料制成,但主要成分多为精白米面,并加入了大量的糖、油、盐和“植物奶白癜风医院的最好治疗偏方油”来获得良好口感,这些食品完全反而会增加患慢性疾病的风险。NO.2烹调控制油、糖和盐植物食材的风味通常较为清淡,但有些素食者为了满足口味需求,会在烹调时加入大量的油脂、糖、盐和调味品。例如一些以素食为原料的仿荤料理,一些甜食点心食品,虽然没有动物原料,却含有相当高的油、盐、糖,以及增味剂,它们已经没有植物性食品原有的健康效应了。NO.3多吃水果就要少吃主食很多素食者喜爱水果酸甜的口味,但在吃水果时也白癜风小偏方不要忽视其中8%以上的糖分,应通过少吃主食来防止能量过剩。果汁也有同样的问题,它们的含糖量都在8%以上,甚至可能高达16%,大量饮用都有增肥的可能。NO.4素食≠生吃大量蔬菜蔬菜中的很多营养成分通过加热烹软,才能很好地与胃肠道中的油脂成分混合,从而得以吸收利用,如维生素K、胡萝卜素等,完全生吃并不利于这类营养素的吸收。NO.5选择绿叶菜从营养角度看,蔬菜也有优劣之分,由于蔬菜占素食者膳食中的很大一部分,所以应尽量白癜风有什么好偏方选择营养素丰富的绿叶蔬菜。NO.6主食换成杂粮杂豆精白米、精白面粉中所含的营养素非常少,不吃肉类又减少了B族维生素的来源,豆制品中维生素含量也很少。只有把主食大半换成杂粮、杂豆才能有效提高B族维生素的供应水平。NO.7奶类、豆类或豆制品应充足素食的人需要从奶类、豆制品中获得人体所需的蛋白质、钙、B族维生素和维生素AD,摄入不足将会出现营养不良的状况。NO.8适量摄入发酵制品虽说人体储备的维生素B12在转为素食之后仍可支撑三四年,但长期缺乏维生素B12可能导致恶性贫血和神经纤维变性。这种维生素不存在于纯植物食品中。所以对于纯素者来说,只能从菌类和发酵制品中补充,但因这些食物中的维生素B12利用效率较低,建议还是要额外补充维生素B12增补剂。此外,发酵食品的铁、锌元素利用率也比较高。

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